Trà Hồng Đỉnh 1kg

Nguồn gốc trà hồng đỉnh.
Hồng Đỉnh Bạch hay còn gọi là Hùng Đỉnh Bạch là một giống chè lai có nguồn gốc từ Tỉnh Phúc Kiến -Trung Quốc, là một trong 8 loại Trà Thơm đứng đầu bảng được tuyển chọn vào cung Tiến Vua. Trà Hồng Đỉnh được nhập nội và trồng nhiều tại Đồng Hỷ Thái Nguyên. Trà Hồng Đỉnh Bạch có hương rất thơm thoang thoảng , tinh tế, nhẹ nhàng mà quyến rũ, chỉ khi uống trà mới có cảm giác thơm mạnh và đọng lại ở họng một thời gian ngắn sâu lắng.

Đặc điểm của trà hồng đỉnh.
So với các giống chè nhập nội khác, giống chè hồng đỉnh bạch yêu cầu khá khắt khe về khí hậu. Do vậy có rất ít hộ dân trồng giống chè này vì có năng xuất không cao. Đến thời điểm hiện tại do nhu cầu của thị trường cũng đã có nhiều hơn những hộ dân trồng chè hồng đỉnh. Tuy nhiên quá trình trồng cũng như chăm sóc hoàn toàn hữu cơ, phân bón từ đỗ tương ủ lên men. Qua quá trình thử nghiện nếu hợp đất mới có thể tiến hành trồng đại trà. Vì giống khá kén đất và khí hậu.
Cách chế biến trà hồng đỉnh.

Vùng chè : Tân Cương , Đồng Hỷ. Cách hái : búp chè thu hái 1 tôm 1 lá, được tuyển chọn, thu hái bằng tay bởi người dân bản địa. Chế biến : được chế biến bởi nghệ nhân sao chè 40 năm kinh nghiệm, kết hợp giữa cách sao chế truyền thống và máy móc hiện đại.
Cách pha trà hồng đỉnh.
Trà được sao thủ công với lò sao thiết kế hiện đại.
Trà được sao thủ công với lò sao thiết kế hiện đại.
Làm nóng ấm chén bằng nước sôi (trà ngon hơn khi pha bằng ấm đất nung). Cho 8gr đến 10gr trà vào ấm có thể tích 180ml, tráng trà trong 3 giây để đánh thức trà. Sử dụng nước sôi để nguội khoảng 85 độ C đến 90 độ C để tráng trà và pha trà (có thể dùng nước suối đầu nguồn, nước mưa sạch, hoặc nước tinh khiết). Chờ từ 30 – 40 giây rồi rót ra thưởng thức.