Trà Thái Nguyên 1920 1kg

Thông tin sản phẩm

Nguồn gốc trà thái nguyên loại trồng hạt.

Cây chè đã được mang về để trồng tại Thái Nguyên từ những năm đầu của thập kỷ 1920. Hiện nay, tỉnh Thái Nguyên đứng đầu cả nước về diện tích và sản lượng chè. Những ngôi làng nghề chè từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa đặc trưng của các dân tộc trên lãnh thổ tỉnh này. Qua thời gian, nghề làm chè đã trải qua nhiều sự thay đổi.

Cây chè là một loại cây dễ trồng, có khả năng phát triển tốt trên đất xấu và dốc. Không chỉ sản xuất búp chè quý báu, mà chúng còn có khả năng bảo vệ đất trống trên các đồi và núi, ngăn chặn quá trình xói mòn và rửa trôi đất. Điều này đã làm cho nghề làm chè trở thành một phần quan trọng của cuộc sống nông dân địa phương.

Một điểm đặc biệt của nghề làm chè là nó không đòi hỏi quá cao về trình độ lao động. Tất cả mọi người dân đều có thể tham gia vào các công đoạn trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch và vận chuyển chè. Chính vì vậy, cây chè được trồng rộng rãi ở tất cả các huyện và thành phố của tỉnh Thái Nguyên. Cây chè đã từng được xem là "cây chống đói, giảm nghèo" trong quá khứ và hiện nay đã trở thành "cây làm giàu" cho nhiều hộ nông dân.

Trong khoảng hơn mười năm vừa qua, tỉnh Thái Nguyên đã tận dụng mạnh mẽ để thực hiện chuyển đổi cơ cấu giống cây chè theo hướng hiện đại hóa, thay thế các giống cũ kém hiệu suất, cải tạo những vùng trồng chè trung du cổ hạn, thấp sản phẩm và chất lượng bằng cách sử dụng các giống chè mới phục vụ cho việc sản xuất chè xanh cao cấp và chè đặc sản. Hiện nay, tỉnh có diện tích trồng chè lên đến 22.500 ha, đứng đầu cả nước về diện tích chè. Năng suất trung bình đạt trên 119 tạ/ha và sản lượng chè tươi thu hoạch đạt khoảng 239 nghìn tấn. So với năm 2010, diện tích chè đã tăng 21%, năng suất tăng hơn 13%, và sản lượng tăng gần 32%. Cơ cấu giống cây mới đã tăng lên đến 175%.

Tỉnh Thái Nguyên đã thực hiện một loạt biện pháp quan trọng để thay đổi hoàn toàn ngành công nghiệp chè, trong đó có các giải pháp quan trọng quyết định sự bền vững trong phát triển của ngành chè Thái Nguyên. Điều này bao gồm việc tăng cường sự tiến bộ trong lĩnh vực khoa học và công nghệ trong quá trình sản xuất và chế biến chè để đảm bảo an toàn và chất lượng. Hầu hết diện tích trồng chè của tỉnh hiện nay đang áp dụng các quy trình sản xuất an toàn, hữu cơ và tăng sử dụng phân bón hữu cơ.

Đặc điểm của trà trồng hạt xưa.

Mặc dù đã có sự thay đổi đáng kể đối với hầu hết các khu vực trồng chè trung du, khi họ đã chuyển sang sử dụng các loại chè lai mới với năng suất cao hơn. Điều đáng chú ý là giá trà trung du truyền thống vẫn thấp hơn khá nhiều so với các loại trà lai hiện đại.

Những hộ gia đình này đã duy trì sự trung thành với trà trung du, không chỉ vì giá trà thấp hơn, mà còn vì họ tin tưởng vào giá trị truyền thống và hương vị đặc biệt của loại trà này. Không chỉ là sản phẩm, trà trung du cũng đại diện cho một phần của di sản vùng này, là một phần không thể thiếu của cuộc sống và văn hóa địa phương.

Cách chế biến trà thái nguyên loại trồng hạt.

Vùng chè : Tân Cương , Đồng Hỷ. Cách hái : búp chè thu hái 1 tôm 1 lá, được tuyển chọn, thu hái bằng tay bởi người dân bản địa. Chế biến : được chế biến bởi nghệ nhân sao chè 40 năm kinh nghiệm, kết hợp giữa cách sao chế truyền thống và máy móc hiện đại.

Cách pha trà.

Làm nóng ấm chén bằng nước sôi (trà ngon hơn khi pha bằng ấm đất nung). Cho 8gr đến 10gr trà vào ấm có thể tích 180ml, tráng trà trong 3 giây để đánh thức trà. Sử dụng nước sôi để nguội khoảng 85 độ C đến 90 độ C để tráng trà và pha trà (có thể dùng nước suối đầu nguồn, nước mưa sạch, hoặc nước tinh khiết). Chờ từ 30 – 40 giây rồi rót ra thưởng thức.

Video sản phẩm